近日，上海冠華不銹鋼制品股份有限公司（以下簡稱上海冠華）旗下廚具品牌cizzle喜時的三款【元?dú)?Vito】系列寶藏鍋榮獲廚具行業(yè)首個基于ISO 14068-1的碳中和證書。

碳中和證書由國際認(rèn)可的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)TüV南德頒發(fā)，標(biāo)志著三款產(chǎn)品在原材料獲取、生產(chǎn)制造生命周期階段實現(xiàn)了碳中和。此舉不僅為消費(fèi)者提供了低碳、環(huán)保的廚具選擇，也激勵著更多廚具品牌加入到減排行動中來。

碳中和認(rèn)證證書

01.碳中和廚具，引領(lǐng)低碳廚房生活

讓我們深入了解，cizzle喜時寶藏鍋是如何一步步達(dá)成碳中和的。通過數(shù)字化碳管理平臺對“搖籃到大門”所有排放源進(jìn)行嚴(yán)格核算和數(shù)據(jù)分析，上海冠華了解到產(chǎn)品的原材料生產(chǎn)與獲取過程中三層鋼材料的生產(chǎn)以及生產(chǎn)過程電力的消耗是該鍋具產(chǎn)品碳足跡的主要來源后，采取了一系列減碳措施以降低產(chǎn)品生命周期內(nèi)的碳排放。

首先，上海冠華通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝來降低主要原料生產(chǎn)階段的碳排放，另一方面，通過提高光伏發(fā)電在能源結(jié)構(gòu)中的比重來加速能源綠色轉(zhuǎn)型，未來將進(jìn)一步計劃將風(fēng)電納入其能源結(jié)構(gòu)中。此外，上海冠華對剩下的碳排放實施了碳抵消措施。通過這些努力，三款產(chǎn)品成功達(dá)成了基于ISO 14068-1標(biāo)準(zhǔn)的碳中和。

ISO 14068-1是一項由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）于2023年11月30日發(fā)布的碳中和國際標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計將在2025年底全面取代之前被廣泛認(rèn)可的PAS 2060標(biāo)準(zhǔn)。

02.上海冠華不銹鋼

上海冠華不銹鋼制品股份有限公司成立于2000年9月，工廠座落于上海市崇明區(qū)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售高端不銹鋼廚具于一體的大型生產(chǎn)企業(yè)。主產(chǎn)各類中高檔不銹鋼鍋具產(chǎn)品，旗下?lián)碛懈叨藦N具品牌“cizzle喜時”。

出于對雙碳政策的響應(yīng)和可持續(xù)發(fā)展理念的認(rèn)可，一直以來，上海冠華致力于在企業(yè)運(yùn)營中貫徹可持續(xù)實踐。上海冠華不僅對cizzle喜時三款不同型號產(chǎn)品進(jìn)行碳足跡核算和碳中和認(rèn)證，并計劃在全廠范圍內(nèi)分批逐步實現(xiàn)產(chǎn)品碳中和，還致力于通過提高清潔能源比例，優(yōu)化企業(yè)能源結(jié)構(gòu)。

由于意識到產(chǎn)品碳足跡主要來源于上游供應(yīng)鏈，上海冠華通過尋找替代原料和推動供應(yīng)商進(jìn)行溫室氣體核算的方式，助力減少整個供應(yīng)鏈的碳足跡，并在未來極力推動70%的供應(yīng)商（涵蓋所有商品與服務(wù)的供應(yīng)方）進(jìn)行溫室氣體核算及減排目標(biāo)設(shè)立。此外，在碳衡科技的幫助下，上海冠華制定了短期、長期的碳中和管理計劃（基準(zhǔn)年為2022年）。通過在低碳可持續(xù)發(fā)展方面的積極實踐，上海冠華不僅激發(fā)了廚具行業(yè)對低碳產(chǎn)品的關(guān)注，也為其他廚具企業(yè)提供了可借鑒的供應(yīng)鏈碳減排、碳中和路徑。

03.為什么廚具需要實現(xiàn)碳中和？

廚具行業(yè)致力于實現(xiàn)碳中和的必要性，源于受到國內(nèi)外雙碳政策的推動，廚具企業(yè)正面臨或即將面臨“綠色門檻”。例如，部分國家要求進(jìn)口商品符合特定的低碳標(biāo)準(zhǔn)，否則可能會面臨額外的稅收或限制。同時，碳中和產(chǎn)品的打造，也為品牌在全球競爭中提供了差異化的競爭優(yōu)勢。

另外，正如“涓涓細(xì)流匯聚成河”一樣，單個企業(yè)的減碳行動雖然顯得微小，但其示范效應(yīng)和影響力卻在悄悄推動供應(yīng)鏈上下游的可持續(xù)發(fā)展，并激發(fā)消費(fèi)者對低碳產(chǎn)品的需求。

04.碳衡科技助力上海冠華完成產(chǎn)品碳中和認(rèn)證

對于廚具企業(yè)而言，開展碳足跡核算與碳中和認(rèn)證是一項頗具挑戰(zhàn)的任務(wù)。由于缺乏專業(yè)知識和數(shù)字化技術(shù)，企業(yè)可能難以掌握正確的碳數(shù)據(jù)收集方法和計算方法，也可能不清楚如何有效地減少碳排放。其次，產(chǎn)品通常涉及復(fù)雜的供應(yīng)鏈和生產(chǎn)流程，使得產(chǎn)品碳足跡核算變得更復(fù)雜。此外，合規(guī)風(fēng)險的增加、成本的壓力等都可能成為企業(yè)在追求碳中和道路上的障礙。

僅用了二十多天，上海冠華通過碳衡科技提供的數(shù)字化碳管理平臺和專業(yè)服務(wù)，清晰地掌握了cizzle喜時三款產(chǎn)品從“搖籃到大門”生命周期內(nèi)的碳足跡，并采用購買綠電、碳信用的方式進(jìn)行了抵銷，最終獲TüV南德頒發(fā)的產(chǎn)品碳中和認(rèn)證證書，確保了碳數(shù)據(jù)的合規(guī)性、權(quán)威性。

cizzle喜時寶藏鍋的產(chǎn)品碳足跡分布情況